导读：梁化，惠州市一个山区镇，处惠东、惠阳、紫金三县（区）交界处。平日里，她静若安澜，少人问津，待到寒冬腊月，这里的大街小巷，却是人来车往，摩肩接踵，络绎不绝。透过一张张兴奋的面孔，稍稍惊诧，然后心有灵犀：

梁化，惠州市一个山区镇，处惠东、惠阳、紫金三县（区）交界处。
平日里，她静若安澜，少人问津，待到寒冬腊月，这里的大街小巷，却是人来车往，摩肩接踵，络绎不绝。
透过一张张兴奋的面孔，稍稍惊诧，然后心有灵犀：哦，同是看梅人！
惠州看梅，有两个好去处，汤泉林场和梁化梅园。
一月下旬，朋友鼓动我去汤泉观梅，没有去成，阴差阳错，搭了个顺风车，从惠州市区出发，走广汕公路，过马安、乌塘，大概一个多小时的车程，到梁化林场，进入梅园大门，就可以闻到梅花的气息了。
令自己没想到的是，梁化之行却是我人生中第一次看梅，也是临近年关的一次心灵洗涤。工作的琐碎，生活的紧凑，还有网络的迷人眼，三点连成一线，自己成为了栓在线上的蚂蚱，稍稍挤出点时间，却让给了应酬，还有麻将和地主，原有的闲情逸致，日渐淡漠，这才发现，自己早已依附于网络，成为了“懒人”。
梅花分两种，花梅和果梅。花梅是用来观赏的，果梅是用来赚钱的。
梁化种的是果梅。一行人中有一位是市林业局的老领导，他告诉我，在八九十年代，为了搞活经济，增加职工收入，林场成片成片地种了青梅，当时，青梅的每公斤能卖到8元，没想到而今，青梅价格大不如以前，种梅人也懒得呵护了。
让人始料不及的是，疏于管护的梅园却成了惠州市郊的“世外桃源”，形成了南方的独特景观——香雪海，让梁化声名鹊起，成为“梅迎四方”的观光胜地。
每年花季，远近地区的市民慕名前来赏梅，成千上万的游客，成群结队前来游玩、写生、度假，睹其芳容，闻其芬香，赏其“香雪海”中疏枝横斜、古劲苍老、清新幽香所带来的风雅多姿。
数以万计的游客给当地带来了意外的收入，真是有意栽花花不开，无心插柳柳成荫。
由于梅园不是依照景观种植的，免不了有些零乱，抬望眼，马路边、山对面、河涧里，四处都有，这里一簇，那里一团；庭院里、墙角下、屋檐后，稍不小心，就看得到几树，密密麻麻地开着娇艳的花朵。
正值寒假，大多都是带小孩一起看梅的一家三口，梅花树下，随处可见夫妻恩爱、其乐融融的幸福画面。
对于我来说，心中更为敬重梅的品质。
首先是梅的的坚强。
梅花傲雪经霜，不惧严寒，与松、竹并称“岁寒三友”，在寒冬中率先开放。
唐代黄蘖禅师的《上堂开示颂》中有一句：“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”，就是借梅花傲雪迎霜、凌寒独放的性格，勉励人克服困难、立志成就事业的格言。
从梅花引申出来的警句更是多不胜数，《警世贤文》的“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，几乎是家喻户晓，成为人们立志成才，或是走在追梦途中的奋斗格言。
然后是梅的高雅。
梅与松、竹、菊合为“四君子”。梅花的花色雅丽，清香扑鼻，她的神、姿、色、态、香均属上乘，深受人们喜爱。宋代范成大在《梅谱·前序》说：“梅，天下之尤物，无问智愚贤不肖，莫敢有异议。”“尤物”，是指特别珍异的花卉，是一种品质高出群芳的植物。
历代咏梅的诗句不胜枚举，耳熟能详的是王安石的《梅花》：墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。
一行人中有个小学二年级的小姑娘，一路上叽叽喳喳，像只小麻雀，看到梅花，即兴背诵起王安石的《梅花》，惊诧中，才知道这首诗是一年级中的课文。
稍不留意，已经闲逛了一两个小时，梅花树下晾晒的腊肉和猪头皮，香喷喷地跃入眼帘，害得几个嘴馋的直咽口水，一个个偷偷问，上哪吃饭？
梅园里，吃饭的地方不多，除了梅园山庄，还有两三处没名字的饭庄，屋舍是简陋的泥砖房，我们挑了一处位置较高的饭庄，用餐的地方正是露天的梅园，桌子旁边有几树老梅，枝头还挂着一根秋千，几个大人和小朋友们争着坐上去摇荡一会。
老板娘是位中年妇女，十分的热情，把一桶刚泡完酒的青梅放在门口，我们几个都忍不住偷吃了几个，十分的芳香、清甜、脆口。
梅园的菜式也相对简单，我们点了梅园走地鸡、焖鱼、鲜豆腐、包白菜（白菜中有肉馅），还有几个家常菜，叫了一大盆的萝卜汤。
当然，最少不了的是来一壶青梅酒，这里的青梅酒特别的甘甜、香醇。
微风吹来，朵朵梅花随风而落，酒过三杯，同行中的几个吃货大放厥词，“吃人家的汗流浃背，吃自己的伤心流泪”，听她们都说得真真切切，于是，自己偷偷地跑出去把单买了。
见大伙喝得尽兴，走的时候，让老板娘再打了三瓶，两斤一瓶，刚好六斤，再提一袋青梅，心里窃喜，今年过年好口福，大年三十有青梅！
从此，梁化梅园，我记忆中有了你的名字，待到明年、后年，我们再来！

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