一直吃鸡肉啥事没有，那次吃完半小时，脸就开始发烫发痒，喉咙发紧，当时满脑子都在想为什么突然对鸡肉过敏。以前每周都要吃两三次鸡腿、鸡汤，从小到大从没出过状况，根本没想过会轮到自己身上。那天晚饭就是家常清炖鸡块，食材新鲜，没有搭配什么新奇调料，同桌吃饭家人全都没事，只有我身上起了一片片的红疹，痒得坐不住。
一开始还自作主张，翻出家里存的抗过敏药片直接吞了两片，想着扛一晚就能消下去，这就是我做的蠢事。吃完药坐在沙发上等，瘙痒稍微压下去一点，但喉咙那里异物感一直没减轻，胸口闷闷的，呼吸的时候总觉得有东西堵着。熬到夜里十点，疹子还在往外冒，不敢继续硬撑，才赶紧打车去急诊。医生看完直接叮嘱，以后不要再碰鸡肉相关所有制品，还提醒，不要自行服药硬扛，喉头水肿发作是会有危险的。
后来在门诊做过敏原检测，报告里鸡肉项显示强阳性。接诊的大夫说，食物过敏不是一辈子固定不变的，免疫系统状态变了，就有可能突然识别原本安全的蛋白，当成有害物质发起攻击。那段时间回想，之前连续一个多月熬夜，工作压力很大，反复感冒，免疫力一直不稳定，大概就是那段时间身体悄悄发生了变化。
这只是我的个人感受，不是标准答案。每个人诱发过敏的缘由不一样，有的人是感染之后触发，有的人是激素变化，不能拿我这个情况套到所有人身上。我不是医生，这段经历不构成诊断或治疗建议。
那段时间不敢大意，不光整块鸡肉不能碰，外卖、零食里含鸡蛋白、鸡肉粉的加工食品也全部避开。看配料表成了习惯，很多香肠、速冻丸子、调味浓汤包里面都会添加鸡肉成分，稍不留意就踩线。有一回买的调味卤豆干，配料表藏了鸡肉提取物，吃了一小口，没过多久皮肤又开始发痒，那次反应轻一些，没有到急诊的程度，但足够让人后怕。
也问过身边朋友，有个姐妹是三十多岁突然对虾过敏，之前常年吃海鲜，也是在连续生病之后出现的过敏反应。她一开始以为是食材不新鲜，反复试了两次，每次吃完都起荨麻疹，才确认是过敏。她的情况和我有相似之处，都是成年后新发，不是从小就有的过敏体质。但她后续复查，隔了两年过敏程度减轻，少量尝试虾不会发作。
不清楚以后有没有机会重新接触鸡肉。有人说成年新发食物过敏，一部分人会随着时间慢慢缓解，也有人会持续很多年。不敢随便去试，不想再体验一次喉咙发紧的滋味。
床头柜抽屉里，现在常备着急救药物。