桂林特产有哪些土特产，主要分为调味干货、鲜果果品、粮食副食三大类，主流品类包含桂林三宝、永福罗汉果、恭城月柿、荔浦芋、沙田柚、白果、桂花制品；自用优先选真空散装款，送礼优先选地理标志礼盒款，景区临街小店溢价偏高，更适合在市区连锁超市采购；肠胃虚寒人群不宜大量生吃罗汉果，鲜果只适合短途携带，长途出行优先选烘干、真空包装款。

桂林特产有哪些土特产：调味干货类

桂林三宝是本地认可度最高的调味土特产，包含三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱，其中三花酒为米香型白酒，采用漓江水源酿造，窖藏款口感更醇厚。

产品名称选购要点适用人群
三花酒认准花桥、象山老字号，优先选洞藏陈酿款饮酒人群，适合当作伴手礼
桂林腐乳选红腐乳，咸甜微辣，发酵时长不少于三个月日常佐餐、烹饪菜肴的家庭消费者
桂林辣椒酱配料含蒜蓉、豆豉，无过多添加剂爱吃辣味，需要日常调味的人群

永福罗汉果属于国家地理标志产品，烘干果适合泡水饮用，冻干果营养保留更好，价格也更高。

桂林特产有哪些土特产：鲜果果品类

这一类土特产大多带有地理标志认证，新鲜果品只适合短途带走，长途运输尽量选烘干加工品。

恭城月柿晒制而成柿饼，果肉软糯带流心；阳朔金桔皮薄清甜；容县沙田柚果肉脆嫩少籽；全州白果产量占全国三分之一，适合煲汤食用。

桂林特产有哪些土特产：粮食副食类

荔浦芋是槟榔芋品种，肉质粉糯，真空包装可以保存一到两个月，适合制作扣肉、芋泥甜品。

桂花糕、马蹄糕、干米粉属于即食副食，桂花糕选用金桂制作，香气更浓郁；干米粉只需要开水冲泡即可食用，适合外出携带。

桂林特产有哪些土特产：避坑边界

不要在景区流动摊贩处购买散装白果与柿饼，容易买到受潮发霉的货品；冻干罗汉果价格普遍高于普通烤果，追求性价比直接选传统烘干果即可。

所有鲜果土特产都有季节性，沙田柚成熟期在每年10月至12月，月柿柿饼集中在霜降之后上市，反季节购买大概率是冷藏存货，口感会明显下降。