前阵子连着在超市和线上囤了好几罐,一直在琢磨蜂蜜柚子茶哪个品牌好喝,本来想着多试几款,挑出一罐能长期泡着喝的,不用每次买的时候对着货架犹豫半天。最先拿回家的是一款线上经常推的,罐子看着挺大,价格也划算,打开盖子的时候香气挺浓,闻着柚子味很突出,当时心里还觉得这次应该选对了。
挖了一勺兑温水,第一口下去就愣了。糖味冲在最前面,厚重得盖过柚子本身的清苦,蜂蜜的柔和感一点都没尝出来,只剩下齁甜,放凉之后甜味更扎嗓子,喝小半杯就不想继续了。罐子放在茶几上好几天,偶尔想起来再冲一次,感受也没变,后来就干脆搁置在柜子角落,很少再动。
换了另一款,包装简单很多,没有花里胡哨的宣传图,配料表排在前面的是柚子。舀出来能看见大块一点的柚子皮,不是碎碎的酱泥。冲的时候不敢放多,只挖薄薄一勺,热水冲开之后,浮上来淡淡的柚子香,甜味收得比较克制,还带着一点果皮自带的微涩,蜂蜜的甜是慢慢漫开的,不会一下子糊住舌头。连着喝了三四天,早上配面包或者下午犯困的时候冲一杯,都还算舒服。
朋友来家里,顺手冲了一杯这个,说她一直喝的是另外一个牌子,那款果肉更软,几乎尝不到果皮的涩感,甜得很顺滑,适合不爱苦味的人。她还说我选的这款对她来说,涩味有点明显,接受不来。当场就有点恍惚,原来感受差这么多,不是哪一款绝对更好,只是每个人偏好完全不一样。
又下单了一款主打鲜榨的,寄过来的时候冰袋还没化,说是冷链保存。打开质地稀一些,汁水多,柚子的清新感很足,但蜂蜜放得偏少,单独冲会觉得味道单薄,得额外再加一点蜂蜜才合我的口味。来回折腾几次之后,嫌每次都要额外调味麻烦,慢慢也就不常泡它了。
有一次偷懒,用滚烫的开水直接冲,那款柚子块多的茶,冲完味道直接变怪。果皮发苦发涩,香气一下子散干净,只剩下怪怪的焦味,整杯都倒掉了。之前一直没留意水温,以为开水冲才够味,踩了这个亏之后,后面每次都等水温降到不烫手再放酱。
家里现在还摆着三罐没喝完的,一罐偏甜,一罐涩感明显,还有一罐味道清淡。没有哪一罐能让我觉得完美,每次想喝的时候,也只是凭当下的心情随手拿一罐。
那天收拾柜子,看见最先买的那罐甜得发腻的,已经放了很久。想了想,还是打算之后买小瓶装,不用一次开一大罐,放久了风味变掉,喝不完又浪费。