任何生物与动物，只有获得并摄取能源才能生存。
人是高级的动物，而动物必须消耗的能源是食物。
同各种动物相比，人的进食习性与动物的进食习性大不相同。
动物进食一般是独自完成，即便如羚羊、斑马、鬣狗、狮子、黑猩猩等动物种群在同一时间同一地点进食，也是各吃各的，相互间决不相让、更不相“请”。
人则不同——
美味佳肴如若独自享用会令人索然无味；
与陌生人在一桌同餐共饮往往胃口不开；
与关系密切的人同桌吃饭令人心情舒畅。
上述情况应了“酒逢知己千杯少、话不投机半句多”这句话。
在同餐共饮中，人们分享佳肴美味的同时感受喜怒哀乐、倾诉悲欢离合。

正因为共餐可以密切关系、加强交流、扩大交往、增进友谊……所以宴请成为人在社会上建立联系的重要手段，也成为一种交往和维系人际关系的重要方法。
饮食圈子通常能够反映出各种各样的人们的交际圈子；
餐桌上的热情程度也能反映出人们相互间的亲密程度。
餐桌是个人展示地位的重要场所，主人通常在宴会中扮演着最重要的角色，重要客人则被尊称为“贵宾”；
同食共饮在不同宗教活动中都被赋予特殊的象征意义，所以餐桌也是宗教信仰中神圣的场所；
餐桌还是政治交往的特殊场所，以至国宴成为国际交往中不可或缺的礼仪程序……人们在餐桌上传播信息、交流感受、探讨价值、谋求合作。

家庭餐桌上的温馨气氛是普通人最熟悉的环境，性关系和食物是维系家庭关系的两条重要纽带。
在现代社会家庭关系日趋淡化的背景下，餐桌成了家庭成员之间最重要的相聚场所和交流场所。
可见，同餐共饮同每个人的日常生活息息相关。

在餐饮习惯基础上发展起来的饮食文化，是不同地区的文化和各个民族文化的重要组成部分。
150年前，法国法学家昂泰尔姆?布里亚－萨瓦兰曾在其著作《口味生理学》中提出“知其膳食、知其所以”的观点，这是很有见地的看法，它形象地揭示出不同饮食传统在不同文化体系中的巨大影响力。
从个体看，每个人对食物的兴奋反应和特殊偏好从儿童时期就开始了，这种饮食习惯上的偏好常常伴随人度过一生。这种偏好和习惯也是每个人融入民族的或地区的文化环境的必要条件。
从整体看，民族文化或地区文化的重要组成部分是饮食文化。可以说，只有深入了解一个民族或一个地区的人们如何获取食物、如何选择食物、如何烹饪食物、如何运输食物、如何存储食物、如何分配食物、如何享用食物……才能深刻地了解该民族的或该地区人群独有的特征。

那么，有饭同食代表了人的一种什么样的行为特性呢？
深入探索人的行为特征可以发现，有饭同食仅仅是人的本性特征的表现形态之一——它是人类意识中或潜意识中“共享”习性与“分享”习性的外在表象之一。
大量观察可以证实，只要有机会，人总乐意共享或者分享——共享与分享出自人的天性：
人主动分享食物——于是人们由此聚合为群，并在长期发展中创造出高度的社会文明；
人乐于分享感受——人们由此锻炼了高级神经系统，能够适应愈来愈复杂的活动要求；
人愿意分享思想——人们的理性思维从此愈来愈强大，人们的知识系统越来丰富；
人可以分享一切值得分享的有价值的东西，社会文明由此愈来愈发达……
人类这种乐于共享与分享的行为习惯与各种动物的行为特征大相径庭，它很可能是人类最终从动物界脱颖而出的重要原因之一。

在生活中尽情地感受分享的乐趣吧；
在交往中充分地品味共享的温馨吧。
无论是分享的冲动还是共享的习性，
它们都是深藏在人性中的最美好的欲望之花。