－－访台散记之七
作为大陆一个地区从事农牧林水领域管理工作的公务人员，台湾的现代农业也是我此次考察的一个关注点。在随团进行文化考察交流期间，我特意请接待方面安排，先后赴埔里种苗场、嘉义县阿里山乡天隆茶园、台东原生植物改良场、花莲欣绿农场、花莲马太鞍湿地生态园等场区企业考察，参观了宜兰平原大面积水稻种植区域，台湾现代农业发展的模式和成就给我留下极深的印象。
台湾属亚热带地区，土地总面积近3.6万平方公里，境内2/3为山地丘陵，地狭人稠，耕地面积1300万亩；总人口2300余万，其中农户78万户，农业人口400多万，占总人口19％。大农业中，农作物占43.4％，林业占0.13％，畜产占32.1％，渔产占24.4％。农作物以水稻、水果、蔬菜、花卉、茶叶为主，水稻一年两熟、三熟，种植面积540万亩，产量200多万吨，有“米仓”之称，“蓬莱米”在岛内外享有盛誉；水果面积345万亩，产量260万吨，被誉为“水果之乡”，主要水果种类有芒果、香蕉、菠萝、柑橘、荔枝、番石榴等，特产有槟榔、莲雾、释迦等；蔬菜面积255万亩，产量300万吨；茶园面积24万亩，产茶1.75万吨，生产制造的茶叶有红茶、绿茶、包种茶、乌龙茶等，其中冻顶乌龙驰名世界；花卉种植面积约21万亩，其中蝴蝶兰出口额达5200多万美元，每年出口成株种苗3000万株。
从岛西侧自北向南行进参观再由岛东侧返回台湾北部，给我最大的印象是台湾农业区域优势明显，相对集中，特色突出，中部是全台最大的有机蔬菜、花卉等生产交易集散地，南部的屏东、台南以种植热带果树为主，台东北宜兰平原为传统水稻种植区，以阿里山区为主则盛产茶叶。据说从70年代起，台湾积极进行农业和农产品结构调整，农产品根据不同地理自然条件和区域特色优势进行产业化布局，以县、乡为单位，鼓励县市乡村和农民调整生产结构，发展“一乡一品”、“数乡一品”、“一县一品”，每个县、乡都有优势独特的农产品，品牌优势十分明显。
台湾农田的集约节约利用让我叹服。由于土地有限，乡村农户的房屋下几乎没有院子，房前屋后可种植农作物的土地都被充分利用，真正做到了四野无闲地，乡村无闲人。台湾重视农田基本建设和农村基础设施建设，在水利、农田道路等方面给予足够的投入，农业设施条件都很完善，稻田排灌沟渠配套，“田成方、林成行、沟相通、路相连”成为平原农田的真实写照，山区茶园依山栽植，千行错落，大多装有喷灌设施，从平原到山区，便于小型耕整机作业的机耕路四通八达。每参观一处农场或精细的示范田，我都用相机把这一幅幅场景完整地记录下来。台湾大力发展设施农业，农民在有限的土地上投入大量的劳力、资金和技术高度集约经营，地膜覆盖、园艺作物温室栽培、智能温室无土栽培，专业化、现代化、高效益的植物工厂比比皆是。菇类、精品果类、蔬菜、种苗、花卉，设施农业种类甚多，技术先进成套、设施完备，形成高层次、高科技、机械化、自动化、智能化的全新的技术体系。有不少农业专业区率先搭上生物科技之车，如花卉种植，据说可与荷兰一比，远远超出韩国等东亚国家。
随着台湾现代农业的纵深发展，台湾十分注重农业科技的创新研究和实际应用，真正实现了产学研结合。据介绍，农业品种的改良、食品加工技术、自动化技术研究等方面在国际上处于领先水平，科技对农业增长贡献率达60％。在农作物品种改良方面，台湾从世界范围内广泛收集作物品种和种源资源，农委会农业试验所及其分所建有相当规模的种质库。近年来台湾以水果为主的地区品种更新很快，新品种层出不穷，提高了台湾农业的竞争力，水稻育秧已全部实现工厂化，兰花组培、品种选育等技术已达到世界先进水平。在高新技术方面，台湾积极发展航空遥测、农作物受灾预测及遥测、地理资讯系统等自动化技术，在生物技术方面以基因工程为基础培育出抗虫白菜、甘蔗、花椰菜、抗病木瓜，以组培方式培育出果树、花卉的种苗，对动物防疫也完成了“六合一”疫苗的开发和畜产品药物残留检验试剂的研制。
在台湾八天的时间，我们每个人都可以放心地享用一日三餐。台湾对农产品的质量安全尤为重视，高品质、精致化和可持续是台湾现代农业的目标和追求。花莲欣绿农场负责人介绍说，他们农场包括台湾任何一个农场生产的农产品都有严格规范的生产安全标准，官方根据农业生产、流通和检验工作的需要，针对不同作物、各类农药，共有一千多项农产品农药残留限量标准。农药残留监测检验也十分严格，就是在下面的乡镇农会、合作农场、农产品贸易市场均有农药残留生化检验站，对进场交易的果菜都要进行抽样快速检测，若经确认检出农药残留超标者，除了不准产品进入市场，供应人还要承担一定的经济处罚和相关的法律责任，重者可被判刑。进入市场的产品均依据标准进行分级包装，注明农产品名称、产地、生产者（编号）、产品等级、供应市场，发现产品有质量问题可追溯到产品的生产者。近十多年来，他们按照农委会生产优良农产品和有机农产品的要求发展有机农业，蔬菜、水果、茶叶等有机农产品的开发都有严格的产品认证程序，价格通常较一般产品价格高出50％甚至一倍以上。台湾官方和农业场区对品牌打造十分重视，参观考察所到之地看到的特色产品，不少外包装都印有台湾名人、领导人的形象，尽量吸引人们的眼球，如阿里山乡天隆茶园的茶叶，马英九、连战也为产品作形象代言。
农产品运销体系的发达和运行上的高效快捷，又是台湾现代农业的一大亮点。运销组织体系具有明显的公用事业的特征，其资本都以民资为主，运行为民营性质。农民严格遵守与农会签订的购销协议，生产出来的产品以协议价交由农会销售。批发市场、农贸市场、直销店是最主要的形式，花卉、蔬果、肉品、鱼货等鲜活农产品主要通过批发市场来交易。往往是当天下午采收，晚上精选、保鲜分级，第二天凌晨就由农会拍卖，上午就到了消费者的餐桌上。各农会下设有各具特色的农产品产销班，专职负责农产品的收购、分级、包装、运销等各类产后业务，他们都是以区域内的骨干农户牵头，以合伙或股份制形式组建而成，使区域内的农业生产经营完全实现产业化运作。
台湾农会的组建形式、职能、