“八月谷上场，九月柿满瓤”。现在虽离柿子完全成熟的时候还早，可这时我有点想柿子了。那红红的挂在枝上的昏柿子，咬一口，蜜一样稠稠的柿油便流出来，可以贪婪的吸吮，那感觉，真是爽极了；那黄黄的硬硬的漤柿子，又甜又脆，可嚼可品，极有口感，想起来就嘴馋；还有那粉腻腻的甜炒面，还有那浑身白霜的腊肉一样的柿饼，让我好想啊。

老家村里原有很多柿树。田埂上，山坡上，随处可见。柿树树杆较矮，枝权很多，树冠很大。那些枝权都是平平的，特别是底层，又平又粗，相当结实，人坐到上面一点也没有危险。柿树叶是椭圆形，浓密而厚重，再毒的阳光也射不进去，树下的荫凉很浓，是农人田间小憩的最好选择。树上更是孩子们玩耍的天堂，风清气爽，不燥不湿。

记得还是五六岁时，就开始了我们的柿树生活。一过三月，天气渐渐热了起来，小伙伴们便开始爬树，爬的最多的当然是柿树。五六个孩子占一棵，一人坐一个枝上，摇啊晃啊，荡秋千似的，有时我们猴子似地在树上攀援，从这一枝到那一枝，从这一层到那一层，从这一棵到另一棵，在树上追逐打斗，摘下柿子打对仗。要是到了八九月间，有了昏柿子，那就更好玩了，一边打仗一边吃柿子，把吃过的柿皮扔向对方，一仗下来，总会有几个脸上身上都是柿油，红红白白的像大花脸，互相看着对方耍笑。最有趣的是坐在听子英哥说古，几个孩子坐在树上，聚精会神地听着，如痴如迷的。子英哥当时有四十多岁吧，我们称他哥，是因为他在村里辈分小，他也是个老小孩，就爱和孩子们说古，他讲的最多最好的是水浒，特别是“鲁提辖拳打镇关西”，绘生绘色，生动形象，一边讲还一边用木棍敲打着树杆，一边用另一只手比划着，节奏明快，言词铿锵，声音宏亮，生动形象。有一次他说鲁提辖一纵身跳进镇关西卖肉的柜台里，伸拳就打，第一拳重重地打到了他的后心，一下子就把镇关西打爬下了，第二拳打在后脑上，一家伙就把他打晕了，第三拳不偏不倚，恰好打在镇关西的眼下，把他的眼珠子都打了出来，这时镇关西成了一个三花脸，有红有白有黑，红的是血，白的是眼白，黑的是黑眼珠子，这时他木棒狠狠地敲了一下树杆，“梆”的一声特别的响，把大家都吓了一跳，我一不小心人树上跌了下来。好在树不高，没有跌坏，只是头上起了一个包，为此，子英哥后来还提着烙饼去家里看我。

柿树没有威严，没有高高在上和盛气凌人的气势，也没有婀娜多姿的轻佻，它有点像一个平易的老人，温和而亲昵，有一种不可抗拒的亲和力，——浓浓的荫凉安抚辛苦的农人，平伸的树枝为孩子构建一个简易的玩乐天堂。到了秋后，柿叶变为红色，一棵棵柿树仿佛一个个火把，把田野装打扮的非常亮丽，冬天到了，柿树上残留的一些叶片，像一面面红旗在风中飘展，召示我们战胜严寒冰雪。它的果实红红圆圆，像挂在枝头的红灯笼，果肉细腻，甜嫩甘美，熟透的柿子就是我们讲的昏柿子，果肉变为会流动的乳油状，含有极高的糖分。用这种柿油搅拌谷糠，晒干后再碾为细粉，称为甜炒面，可以长期贮存，不腐不蛀，是度肌荒的好食物。把柿子去皮后晒干，再经过出霜等工序，便可制成柿饼，那味道，真是好极了，想起来，口中不由的又生涎了。

柿子和柿制品都是难得的美食，口感极好，但吃的时候却不能太贪，吃多了就会消化不起。青柿子含有大量的丹宁，给人一种涩涩的感觉，老人说吃青柿子会涩断肠子，所以柿子在不成熟的时候很少糟损，一直到成熟，总是枝满树圆的。漤柿子和昏柿子吃的时候也不能多吃，吃多了就会闹肚子。甜炒面可手抓着吃粉，也可以烙饼或做成窝头，甜滋滋的，很好吃，但绝对不能多吃，吃多了就要干结，出现排泄困难。我们小时候唱的儿歌，“家住南采桑，炒面有两缸，早上吃了两大碗，中午没喝汤，夜里肚子疼，爬到茅厕去捥肛”，说的就是这件事。南采桑是我老家附近的一个村子，柿树多，炒面多，这样的尴尬事总是难勉的。

这让我更加敬佩柿树了，它告诉我们一条基本的生活道理，节俭，无论到了什么时候，无论是什么样的美食，都要戒贪，否则的话，就要受到惩罚。

柿子可把极为难吃的谷糠转化为甜甜的美食，有很好的备荒功效，所以解放以前，各家各户都种了很多的柿树，山沟里，田埂上，一棵棵，一行行，村前屋后，山里山外，到处都是。柿树极好栽种，对环境的要求也低，而且寿命很长，我们老家就有“千年柏万年柿”的说法，而且还有一个美丽的传说。椐传西汉王蟒篡政，把刘秀撵的无路可走，紧急之中，他爬上一棵柳树藏了起来才躲过一劫。后来刘秀做了皇帝，要封赏有功之士，想起了那棵救命的树，可又忘了是什么树，便广义地封了一句“是树万年”，可这些树们没有听清，都以为封的是柿树。柿树高兴得所有叶子都变红了，枝头挂起一个个红灯笼，这可把柳树气坏了，气的树身上鼓起了一个个大包。

我真是佩服我们先祖的智慧，能把自己的希望薄衍为一个的美丽传说，假借皇上圣旨来保护心爱的柿树。然而解放以后，这道护身符也失灵了，先是五七年大炼钢铁滥砍滥伐，后是文革期间学大寨以粮为纲，深翻改土，几乎把所有的柿树都连根刨了，现在只有山坡上，还残存零星的几棵，也不知挂果没有，这让我更加思念柿子了。