拿到体检报告那会，盯着B超单上的脂肪肝字样，最先去查的就是脂肪肝哪些东西不能吃。当时脑子乱哄哄的，网上说法杂得很，一会说这个能吃一会又说不行，还想着找些偏方泡水喝，觉得不用忌口，单靠草药就能把指标降下来，连着喝了快一个月，复查的时候数值一点没变，反而转氨酶还往上飘了一点，现在回头想，纯粹是白费功夫。
最先断掉的是奶茶。以前下午上班总要点一杯全糖奶盖，一杯下去甜得发腻，一开始只想着少喝点就行，改成三天一杯，结果第二次抽血，一点改善都没有。后来才反应过来，里面不光是糖，奶盖里大量的氢化脂肪，堆在肝脏里面代谢不掉，比肥肉还麻烦。换成无糖纯茶之后，才慢慢看见变化。
夜宵烧烤，直接不碰。
周末朋友聚餐，以前总爱坐路边摊，烤五花肉、烤串刷厚厚的油，再配上冰啤酒。最开始还心存侥幸，觉得偶尔吃一顿没关系，就那一次聚餐过后没几天，整个人浑身发沉，容易犯困，早上起床嘴里发苦。肝脏处理油脂和酒精是一起扛的，两样凑一块，负担直接翻倍。酒精这个东西没有安全量，只要进身体，全部要肝脏去分解，不存在少量喝点没事的说法，白酒啤酒红酒全都一样。
红烧类的菜也得留心，不是只看肉本身。家里做饭习惯放大量糖和油收汁，红烧肉、糖醋排骨看着下饭，做的时候油糖都往汤汁里融，吃肉的时候连汤汁一起拌米饭，不知不觉就吃进去超多热量。一开始只是少吃肥肉，炖肉的汤汁照样泡饭吃，调理了两个月，体重没动，肝脏的情况也没有好转，后来才把这个习惯改掉，吃肉不蘸浓汁，米饭单独盛出来，不再混着汤汁吃。
超市卖的各类加工零食，也都停了。那种袋装糕点、酥饼、薯片，配料表上一大堆植物油、麦芽糖浆，看着不是肥肉，其实全是隐形油脂，平时看电视随手抓两片，一天累积下来，摄入的脂肪量很吓人。之前总觉得，只要正餐清淡，零食吃一点点无所谓，可零食热量零碎，很容易就超标，肝脏持续不断接收多余脂肪，根本没时间去消耗。
还有动物内脏，猪肝、肥肠这类，胆固醇含量很高，不是说一口都不能碰，但只要还在调理阶段，最好先不吃。之前听亲戚说内脏补身体，炖了两次猪肝汤，喝完之后，那段时间总觉得右上腹闷闷的不舒服，虽然不一定全是猪肝造成，但那段饮食叠加起来，身体明显感觉沉重。
折腾好久才搞明白，忌口不是单纯不吃肥肉那么简单，藏在甜品、汤汁、零食里的油脂和添加糖，才是最容易忽略的。也不要想着只靠忌口就万事大吉，不动的话，代谢速度跟不上，多余的脂肪依旧会堆积在肝脏。之前只管住嘴，天天坐着不动，指标下降的速度慢得离谱，每天抽时间快走四十分钟之后，才慢慢有起色。
复查前一晚，坐在餐桌前，看着桌上准备好的红烧鱼，想伸筷子，最后还是收了手。