那段时间刷短视频，反复刷到植物蛋白和动物蛋白哪个好的讨论，一会说素食蛋白负担轻，一会又说动物蛋白吸收率高，看得脑子乱糟糟的，索性自己试着轮换饮食，想看看身体给到我什么样的反馈，只记录我自己身上的感受，每个人体质不一样，不能照搬。

最先开始，是把日常的鸡蛋、瘦肉全都停掉，三餐主要靠豆腐、黄豆豆浆、鹰嘴豆还有各类菌菇来补蛋白。一开始心里还挺轻松，觉得少油少肉，肠胃肯定会很清爽，头两三天确实是这样，饭后不会胀得难受，睡觉也没有那种沉沉的饱腹感。大概坚持到第十天，不对劲的地方慢慢冒出来了，早上起床浑身发沉，爬两层楼梯就喘，训练的时候力气掉得特别明显，握不住重量，恢复的速度慢得离谱。那会还固执的以为，是自己摄入的总量不够，又多加了一大碗豆子，硬逼着自己吃下去，结果胀气更严重，下午一直顶着胃，连喝水都觉得胀。

就是这个地方踩了很大的误区，网上好多说法都说植物蛋白足够替代所有动物蛋白，只要吃够量就行，我当时完全信了这个说法，没有考虑到我自己的情况，一味堆豆制品的量，而不是慢慢搭配调整。后来才反应过来，不是植物蛋白本身不行，是我单靠它，很难稳住我需要的状态。

停掉纯素的那一天，晚饭煮了一小块牛肉，配了一小碗豆腐。吃下之后没有预想里的油腻感，反而身体那种空落落的乏力感缓和了一些。第二天早起，身上那种沉甸甸的疲惫感淡下去不少，力量也回来了一点。但连着好几天顿顿都安排红肉、鸡蛋之后，新的问题又来了，消化变慢，排便不顺畅，稍微吃多一点，胸口闷得慌，血脂相关的指标虽然没去查，只是单纯身体感受很厚重，整个人容易烦躁犯困。

朋友那段时间一直在吃纯肉饮食，跟我念叨植物蛋白都是虚的，没什么用，说他只吃肉，精力一直很稳。我听着他说，心里半信半疑，我试过一段时间偏重动物蛋白，体验和他完全不一样，可能日常活动量、肠胃底子本来就差很多，一样的吃法，落在两个人身上，感受差出去很远。

慢慢就不再执着非要选一边，早餐固定一杯豆浆，再加一个鸡蛋，中午有时候吃鱼，有时候炒一盘豆干，晚上看当天累不累，累了就来点瘦肉，不累就多用菌菇和豆制品凑蛋白。没有固定的公式，没有算得很精细的配比，就是跟着当天身体的感觉调整。有时候前一天肉吃多了，第二天就全换成植物来源的蛋白，给肠胃松一松；如果当天要出门忙活很久，体力消耗大，就优先安排鱼或者鸡蛋这类动物蛋白。

也没有去分出高低，不存在哪一种就一定完胜另一个。单吃哪一种久了，我这边都会出现不舒服的信号，只是信号不一样。动物蛋白吃久了堵得慌，植物蛋白长时间单独扛大梁，我的体力撑不住。

所有这些都只是我个人的感受记录，不能当成参考标准，身体持续不舒服一定要找专业医师面诊。

前几天收拾厨房，看到之前囤的一大包鹰嘴豆，还剩下大半袋，放在柜子角落。