之前作息乱、经常熬夜，整个人总犯困、嘴巴反复起皮，查了之后才发现是缺维生素B，特意整理了含维b高的食物有哪些，都是自己长期吃、实测有用的家常食材。
最开始犯了个特别蠢的错，跟风买了一堆复合B族维生素片，想着省事每天吃两片就能补齐，结果吃了大半个月，状态一点没变，反而偶尔早起会恶心、反胃。后来才反应过来，身体缺的是食物里天然的复合维B，人工补剂吸收很有限，乱吃还会加重身体代谢负担，根本不如日常食补靠谱。
含维b高的动物类食材
动物内脏是维B含量最拔尖的食材，尤其是猪肝、鸡肝，里面的维生素B2、B6、B12含量远超普通食材，对改善熬夜疲惫、口角发炎特别管用。自己基本上每周会吃两次猪肝，清炒或者煮汤都可以，不用吃太多，每次一小碟就足够身体日常消耗。很多人怕内脏胆固醇高不敢吃，其实正常频次少量食用，完全不会有负担，反而能快速补齐身体缺失的B族维生素。
蛋类和瘦肉也是刚需补充源，鸡蛋的蛋黄里集中了大量维B，每天一个水煮蛋，就能补充基础的B族营养。瘦牛肉、鸡胸肉里的维B1、B3含量很可观，减脂期只吃素食的那段时间，身体频繁出问题，就是因为漏掉了肉类里的专属维B，植物食材很难替代。
含维b高的谷物杂粮食材
长期吃精米白面，是大多数人缺维B的关键原因。精细加工的米面，表层的维B几乎全部流失，剩下的只有淀粉。
杂粮补维B，性价比最高。
糙米、燕麦、黑米、小米这些未精加工的谷物，保留了胚芽和麸皮，维B1、B2含量是白米饭的好几倍。我现在煮饭都会掺一半杂粮，不用完全戒掉白米，口感更容易接受，坚持下来之后，早上起床昏沉的状态缓解了很多。还有全麦面包，比起普通甜面包，保留的维B营养更完整，当早餐吃很方便。
含维b高的果蔬豆类食材
很多人不知道，不少平价果蔬和豆制品，也是补充维B的优质选择，温和不刺激，适合日常常态化补充。
- 深绿色蔬菜：菠菜、西兰花、油麦菜，富含维生素B2、B6
- 豆类制品：黄豆、黑豆、豆腐、豆浆，维B含量稳定且易吸收
- 常见水果：香蕉、牛油果、橙子，能辅助补充各类B族维生素
之前总觉得果蔬维生素只有维C，一直敷衍吃菜，偏爱重口味重油重盐的饭菜，而重油重盐会加速体内B族维生素的消耗，一边消耗一边不补充，缺口只会越来越大。折腾好久才搞明白，食补的核心不是猛吃补品，是改掉挑食、精加工饮食的坏习惯。
现在再也没碰过各类维B补剂，就靠日常搭配食材，作息稍微规律一点，之前的不适症状基本都消失了。
今晚煮粥，准备抓一把小米和黑米一起煮。