界首，经过的次数不少。界首茶干，扬州最有名的茶干之一。“香干臭干，十二圩茶干。”过去，扬州的大街小巷，常有骑着自行车的人，一边叫着，一边销售。十二圩茶干又薄又小，过去一块钱一包。一包茶干拿在手上，细细咀嚼，别有风味。不知为什么，现在十二圩茶干越来越少，除了公园门口，看不见了。而界首茶干，一直名声不错。它的出名，源于乾隆皇帝下江南，吃了以后，大叫好吃。从那以后，界首茶干成了供物。
看过爱新觉罗溥仪的回忆。不要看皇帝每次用膳都是大碗小碟，其实好吃的东西并不多，是典型的金玉其外。所以，喜欢游山玩水的皇帝，在全国各地发现了很多好吃的东东。这些东西因此成了供物，成了有历史的老物件儿。其实，今天我们物质丰富，吃这些东西，似乎找不到皇帝当年的感觉。界首茶干给我的印象就是密实，耐嚼。
这不，从河堤上进入界首，首先看到的就是茶干专卖店。以豆腐干为专卖，我以为有点风险。茶干的味道不止一种，共同的特点都是味道比较重，好像还有一点点草药的味儿。这样的配方，古老是肯定的，可能不太符合今天人的胃口。茶干也有不一样的包装，礼盒的，小包装袋的，还有散装的。我以为，现吃的话，以散装为好，至少新鲜度好，没有防腐剂吧。本着这样的观点，我买了几块当零嘴。就这样吃着，逛进了南大街。一条挂着保护的老街。
这里好像正在进行水的改造。沿着路的左边，有一条细溜溜的沟。时间还早，十一点不到，但是我们看到好多人家已经开始了午餐。整条南大街没有我想象中的繁华，除了一个寿衣店，再没看到商铺。雨点不算大，这几天中难得一个不那么炎热的好气候。顺路走，我们走到了界首中学。怪不得先前看到有出租屋的广告。界首中学，好学校！中学前面的那条路，叫“乡师街”。尊师重教，有历史的痕迹。
沿着乡师街穿过去，是国庆路。再往前，太平路。石板路居中，两边是小砖头。很显然，这是一条恢复出来的老街。老街不长，没有邵伯甘棠古街那么多的商铺旧迹，就是一条静悄悄的路。居民家中飘出来的美味，刺激着我的味觉。一条叫做“里仁巷”的名字，很有特点。内中有仁义，多美的地方。有一户人家，建筑非常。高门大户的院落，门楣上还有一颗五角星，顶上还有一根光溜溜的旗杆。没有找到说明，可能过去是政府大院或类似的公用建筑？
从老街左拐走了出来，是当典巷。巷口挂着“当典巷保护区”牌子，界首镇政府立。回看路口，有一个“黄顺兴称铺”。显然，过去这里有一个卖称的铺子。现在卷帘门拉得紧紧的，没有一个人。秤平斗满，过去生意人的良心。现在的电子秤，八折称，弄鬼的人太多了。“童叟无欺”的标语，只是口号而已。又一次转到了国庆路上。与南大街对应的北大街，我站在街口看看，没有什么想看的，五脏庙里的“空城计”，却拉开了序幕。
因为没有看到有什么可以吃饭的地方，便向一位年轻的女性打听。这位很热情地告诉我们，走到菜场后面，有一家“麦肯姆”美食城，很好。有了目标，冲着麦肯姆去了。菜场已经收摊，只有一两个坚持没回去的当地菜农，在销售自家的茄子辣椒。麦肯姆，一家快餐店。盖浇饭大概是这家的特色，生意还好。我们也点了两份盖浇饭，老板娘看出了我们非当地人的身份，使劲儿推荐点菜。于是，两个人，两菜一汤一份饭，吃得香香美美。
我们知道，汽车要加油，我们要吃饭。一个圈，逛了界首。茶干以及茶干留下的厚重，是历史。千年古驿，是界首打出来的广告。我没有找到千年古驿的介绍，回来在网上也没有找到，不知名出何处？