题记:童年是人生的基肥。第一次看到这句话时，我感动得快要流泪。

那时候好象过年也要杀猪的，有多大的猪记不清了，只记得一过了正月就很少有吃肉的机会。每到吃饭的时候都要往火坑上面望望，看看还有几块腊肉。母亲美其名曰:看菜吃饭！
我的的确确是看菜吃饭的家伙！在家最小，父母也最宠爱。菜不好，我是不爱吃饭的，即使吃也是满肚子的不高兴。
为了能尽量延长有肉吃的日子，杀猪后，母亲一般不马上把猪的板油和水油炼成油，而是用报子或荷叶卷起来包好，挂在火坑上面，等肉吃完后，每次炒菜切一点下来，一是炼着油，二是能解谗，真是一举两得。
故每次母亲炒菜的时候，我就非常的勤快，又是给灶孔里烧火，又是帮母亲拿这拿那的。母亲也自然高兴，夸我懂事，总是把一小块的油渣子给我吃。其实我暗里想，要不是为了那块油渣子我才不会那么勤快呢!
到了吃饭的时候，我也总是操碗最快，忙着在菜里寻找那少得可怜的油渣子，时常把菜弄得满桌都是，迟了就有可能被那比我大三岁的三哥搞走，我知道他比我还谗嘴些。这也时常惹怒母亲，给我狠狠的耳光。找到油渣子就赶快吞到肚里，挨耳光也是值得的。问题是经常翻遍了，也找不到一点油渣子的影子，还要挨耳光，真是不合算，也就越想越伤心，哭喊着不肯再吃饭，而且经常是这样。
母亲就说我是得了发饭疯的病，把盛饭的竹蓝倒扣在我的头上，用木棍敲打，说是能治好“发饭疯”的病。
我不知道是自己害怕和恐惧，还是母亲的办法真的有效，后来我真的就没有再发饭疯，什么样的饭菜都能吃，而且吃的很有味。母亲看到我胃口大开也就更加喜欢我，但母亲也许不会想到我真正胃口大开是因为我饿。
好在我那时什么都能吃，练得一个铁胃，才有现在这样健康结实的身板。
现在真的好想念油渣子!