之前减脂增肌瞎吃的时候,总搞不清楚60克蛋白质是多少食物,要么吃太少白费锻炼,要么吃太多肠胃胀气难受。
最开始完全凭感觉摄入蛋白质,总觉得要大口吃肉、疯狂吃蛋才能凑够量,那段时间每天硬塞三四颗鸡蛋、一大块瘦肉,吃完经常消化不良,胃胀一整天,体重没怎么变,肠胃反而先垮了。还跟风买过网红蛋白粉,空腹喝了两次就拉肚子,完全是瞎折腾自己。
后来才反应过来,60克蛋白质根本不用暴饮暴食,都是普通家常食物,拆分到一日三餐,轻轻松松就能吃够,还没任何负担。
60克蛋白质对应的肉类食物
肉类是蛋白质最扎实的来源,含量稳定、吸收率高,也是我日常补充蛋白质的主力,实测不用吃超大份,分量比想象中少很多。
| 食物种类 | 食用分量 | 蛋白质含量 |
|---|---|---|
| 水煮鸡胸肉 | 180克熟肉 | 约50克 |
| 瘦牛肉 | 200克熟肉 | 约46克 |
| 巴沙鱼 | 250克熟肉 | 约40克 |
| 去皮鸡腿肉 | 220克熟肉 | 约42克 |
单纯靠肉类凑60克蛋白,只需要220克左右的熟鸡胸肉就够了。之前总刻意多吃肉,多余的蛋白质身体吸收不了,只会堆积代谢,难怪身体总觉得沉重疲惫,这是我踩过最没必要的坑。
60克蛋白质对应的蛋奶类食物
蛋奶是低成本、好消化的蛋白质来源,适合搭配主食吃,不用刻意啃肉,对肠胃弱的人特别友好。之前一直以为鸡蛋蛋白含量很低,得吃一堆才够,实际数据完全不一样。
一颗中等大小水煮蛋(约50克),蛋白质大概6克,一盒250毫升的纯牛奶,蛋白质在7.5克左右。换算下来,单单靠蛋奶,10颗鸡蛋加两盒牛奶,就能凑够接近60克蛋白质。我之前每天只吃两颗蛋、一盒奶,蛋白缺口巨大,还疑惑为啥体态没变化,现在想想特别可笑。
60克蛋白质对应的豆制品主食类食物
很多人忽略素食蛋白,其实豆制品、杂粮主食里的蛋白,积少成多也很可观,适合不吃肉的日子用来补量。这类蛋白虽然吸收率比肉类稍低,但日常日常补充完全够用,不用强求全吃肉。
- 100克老豆腐:蛋白质约8克
- 100克千张:蛋白质约25克
- 100克燕麦片:蛋白质约13克
- 100克糙米:蛋白质约7克
素食搭配的话,两百克千张加一碗燕麦、一块老豆腐,基本就能贴近60克蛋白,不用完全依赖肉食,饮食也能更清淡均衡。
拆分吃最舒服。
现在固定的吃法特别简单,早餐两颗鸡蛋、一盒牛奶,午餐150克鸡胸肉,晚餐少量豆腐或鱼虾,一整天的蛋白质刚好卡在60克左右,不超标、不缺口,肠胃也再也没出现过胀气不适。不用计算得特别精准,日常浮动三五克完全不影响,不用给自己制造饮食焦虑。
现在做饭再也不会无脑猛塞肉类,看着食材分量就能大概算出蛋白量,饮食变得特别松弛。