这次去西山玩,最先想问清楚的就是苏州碧螺春多少钱一斤,之前只在网上刷到各种价格,数字乱得很,干脆想着直接在产地多问几家,自己尝过心里才有数。同行的朋友提前和我说,别一上来就认准明前头采,很多门店拿外地茶混着卖,标价看着不高,喝起来味道完全不对,我当时半信半疑,想着多试几杯总能分得清。
第一家停在景区边上的土特产店,柜台里摆着好几个铁皮罐子,标签写的洞庭碧螺春,老板直接递过来一杯泡好的,说是雨前口粮款,报价三百八一斤,还说买两斤可以再少一点。捧着杯子喝,茶汤淡淡的,几乎闻不到大家常说的花果香,就是普通绿茶的清苦味,叶底看着也偏大,芽头很少。犹豫了半天,没敢下手,总觉得景区店的水分会更大,不想匆匆忙忙掏钱。
往村子里面开,找到一户自家有茶园的茶农家里,院子里还摊着刚拣好的干茶,白毫看着很密。主人拿了两种给我试,一款是明后采摘的,芽叶稍舒展,报价六百一斤,泡开之后香气会飘出来,回甘也稳;还有一款明前的小芽,量不多,要一千二一斤,那个口感确实不一样,鲜爽感很突出,不会发涩。茶农也直白的说,山上的核心地块产量少,手工炒的成本高,这个价位在他们这边算是正常,网上那些几十、一百出头一斤的,大多不是洞庭山本地的小叶种。
中途路过镇上一家开了很多年的茶叶小店,老板是本地人,没有使劲推销,拿了一款炒青给我尝,两百二一斤,适合天天泡着喝,耐泡,味道偏重。他和我说,很多游客分不清产区,以为只要在苏州买的就都是洞庭碧螺春,其实市面上流通的不少碧螺春,只是在苏州售卖,茶树根本不是长在东山西山这两片地方,价格能压得很低,普通客人很容易看花眼。
我当时犯了一个傻念头,以为贵的就一定好。
在一家装修精致的礼品茶铺,看到礼盒装标价两千多一斤,包装做得很考究,打开里面干茶外形好看,白毫饱满,当场试喝,香气是不错,但对比刚才茶农家一千二那款,我自己喝不出一倍差价的差距。老板解释说这个是头采的芽尖,采摘人工贵,加上品牌和礼盒溢价,送礼很合适,自己日常喝就没必要追这么贵的。那一刻才反应过来,价格里面很大一部分,是包装和品牌的钱,不是全部茶叶本身。
回程路上翻手机,直播间还在不停推九十九一斤的碧螺春,主播拿着满是茶毫的样品展示,说原产地直发。我想起今天喝过的几款,心里就清楚了,不是说低价茶不能喝,只是想要洞庭山本地正宗碧螺春,这个价位基本碰不上。同样叫碧螺春,采摘时间、是不是本地群体小叶种、手工还是机器炒制,每一样都会把价格拉开一大截,没有一个统一固定的数字。
最后只在茶农家拿了半斤六百那款,打算平时自己慢慢喝。一起同行的朋友选了镇上两百二的炒青,他喝茶重口味,觉得这个更合他胃口。我们两个人买的价格差不少,但各自喝着都觉得顺手。
也说不清到底哪一档最划算,只知道光看标价没用,得亲口尝,再问问茶叶的采摘时间和产地。