人不好吃是假的，人不好客也是假的。
一九七二年，岗背垸的田三嫂因为刚刚分家不久，家里的箩筐、筛子之类的家什一样没有，又一样也少不得。过了七月半，竹子不长虫，她找大队批了几棵竹子，准备请驼子做篾货。
那个年月农村还是大集体，小队的粮食要靠工分得，好金贵哩！虽然如此，这里的乡风还是没改变。家里来了匠人，不管么样冒得吃的，也要办“过暗”的。七月半是农村的大节，田三嫂就留心切了一砣猪肉，准备接篾匠启明驼子。
启明驼子是南竹园一带有名的篾匠，吃百家饭三十多年了，哪家爱客、哪家假情假意他是烂记于心，当然不会明于口。
老历十六日，农村说是扯白的日子，田三嫂等了多时，不见驼子来，正是农村正忙时，就冒等驼子。刚吃了早饭，驼子就来了，他因为早上做了一会自家的事，觉得来迟了就不好意思，扯白说自己吃过了早饭。
田三嫂叫他加一口饭，驼子心想过暗的时候也快了，就“牵”礼说：“我真的吃过了”。
驼子忍着饿，总算熬到上十点钟。田三嫂终于端来了过暗的。驼子今天的嗅觉特别灵，那香气扑鼻的葱，那热气腾腾的面，直叫驼子口水往肚里流。他假谦了几下，就接过了碗。
驼子手捧着钵子碗，碗里铺满了大块大块的肥肉，按照礼节风俗，他起身准备将碗里的肉赶到锅里，田三嫂一把拦住他：“快吃快吃，冒么事招呼你”。
驼子只好坐下来，右手用筷子拨开上面的肉，挑出鸡蛋面就吃。
田三嫂刚转身进了厨房，驼子就夹起一块连精带肥的猪肉往嘴里送。
“哎呀，我的天啦！肉么扯不动，怕是猪婆肉啊。”驼子伸直了腰，又不好叫嚷，就将肉放进碗里了，再夹一块肉试试，还是扯不动。他有些失望，有些慌张，就闷着将肉塞进碗底下，再也不想光顾那肥肉了，狼吞虎咽般地嗦起了挂面。
田三嫂从厨房出来，又用小碗盛了一碗来，碗面又有几块肥肉，准备添给驼子吃。驼子急忙站起身，转身将碗闪在一边：“有了，有了！”驼子拒绝地说。
田三嫂说：“快接着，快接着！”
驼子说：“你看我碗里也吃不了”。
三嫂说：“吃不了也要把肉接着吃它”。
驼子傲不过三嫂，只好接过了肉。
驼子等三嫂进了厨房，抹了抹油嘴，再拨开碗面的肥肉，继续努力地在碗里搜面条。面条挑剔完了，驼子的肚子还是不满意，他再挑了一小块薄一点的肉，但驼子的那口牙还是不争气地服了输，只好不情愿地放下了盛满肥肉的碗。
中午吃午饭，田三嫂又将驼子那剩得的肥肉炒成了红烧肉，放在挂锅的中央。驼子见到锅里那些经过酱油化妆了的肥肉已有些害怕，有些厌恶。三嫂执意往驼子碗里夹烧肉，驼子只好接过一块，放在碗边作样子，夹来腌辣椒草草地吃完了午饭。
驼子下午做工有些怠慢，他心里在论证这肥肉的品质：说是猪婆肉吧，猪皮也不算厚；说是猪“古”（公种猪）肉吧，膘白又不厚。最后他得出结论是：猪肉冒煮得，三嫂假爱客，田三嫂是嘴上甜，手上酸。这田三嫂，应叫甜酸嫂啊！
俗话说：“盘客莫盘匠人”。做木匠的会安鲁班，做篾货的也会在做功上留一手。驼子编箩筐、筛子用锁口的篾要经过水煮，编紧编细才耐用，驼子就在这功夫留了一手。
下午做完了篾活，驼子隐而不露地对三嫂说：你这篾货用的水竹冒煮好，东西可能不经用哩！
过了这一回，田三嫂找驼子做篾活，驼子总说没功夫，一直没到田三嫂家做篾活。
转眼过了二十几年，农村的锯匠、油匠失了业，都被机器加工代替了，可篾匠的生意还如从前，人们喜欢手工做，家园货最耐用。驼子虽然更驼了，但篾活却一直没停过。农村的青年伢都出去打工，做篾匠的人也很少。田三嫂的女儿要出嫁，找过驼子多次。驼子想想年纪大了，还不知能做几年篾货，还讲个么吃喝。几十年的事还放在心里，死了也不舒坦，去做些绝手篾活留些念记吧。
驼子这样想着，心里也畅快。他早早地来到田三嫂家，早饭是三嫂到小镇上买的油条，在家里打了几个泡蛋，吃得很舒坦。
虽然年岁不饶人，驼子的手脚还算利索。又到了过暗的时候，驼子肚子还没饿。田三嫂捧出一个小碗，盛了满满一碗，放在客厅的桌子上，笑吟吟地说：“驼子爹，这是我昨天特地买的土鸡仔，板栗是早上煮的，都是新鲜的，这板栗炖的鸡汤一点冒残过，你尝尝鲜！”
驼子意识到过去的故事大家可能心知肚明了，有些羞怯而颤栗地拿起了筷子，为掩饰这种窘境，他不假思索地张口就喝。
“哎——呀——嗦——好滚烫。”驼子刚张口，一口滚烫的板栗汤淅到桌面上。
“慢慢喝，我怕你年纪大了咬不动，从早上就炖起了鸡汤，看起来汤像冷了，实际好滚烫哩”。田三嫂不好意思地进了厨房。
驼子闻着板栗鸡汤的香气，牵出了沉长的思绪：鸡汤炖得这么烂，这田三嫂好细的心哩，想得这周到。想想当年，一年能吃上几回肉哩，过年人平也才斤把肉啊。想到这里，驼子自嘲地说：这张老嘴，也是该烫的。值！