美国史密斯菲尔德公司已经和中国的一大型公司达成协议，向该公司出售６０００万磅（约２７２１万公斤，将宰杀美国近３／４的公猪）猪肉，并在年前交货。８月２７日《东方早报》。
美国猪肉要来啦，哈哈，猪肉总该降价了吧！
本人喜欢吃猪腿，以前，做饭的阿姨也经常做红烧猪腿给大伙打牙祭。可最近少吃了，原因是：涨价了。以前十二元左右就能买到一个猪腿，可现在十二元只能买到半个多点，半个猪腿做不来，人多也吃不成。只好吃猪肉片，关键是猪肉片在萝卜里也难觅几块。做饭的阿姨说，要吃好，增加伙食费。可女娃子不干了，嘟囔着提意见：“什么都涨，工资都不见涨呢”。
美国猪肉进入中国市场，以前也有过，但这次还是有点不一样。第一是量大，６０００万磅，美国将宰杀近３／４的公猪。其次是正赶上国内肉贵的时候（虽然报纸上说肉价回落趋于稳定，但现实是商场市场的猪肉就是１２－１４元一斤，以前是７－９元一斤）。
都说“金猪年”，猪肉比金贵。美国猪肉要来了，猪肉该降价了吧。但仔细想想，不对呀，堂堂中国，泱泱农业大国，既然向工业大国进口猪肉？怪哉！中国的猪肉就真的是那样的紧缺吗？按道理说，肉价好，养猪的人多才是呀。那么农村人口占多数的中国为什么会出现猪肉紧缺现象？
中国的乡下，种田人家都会养猪，用他们的话说，养几头猪，剩菜剩饭也有个去处，一粒粮食一滴汗，倒了心痛。猪卖了，换点农药化肥钱。有经济头脑的，养猪发家的以前也屡见不鲜。现在关键的问题是：猪壮了谁来收。前几天电话里头的叔还说，圈里的猪都能出栏了，但是来收购的收购商把价格压的好底。而本地宰杀生猪的屠夫更是联合起来搞垄断，一个市面上一天只杀十头猪，肉少价格高，利润屠夫们平均分配。这种现象，极大的挫伤了农户养猪的积极性。就象种稻谷，丰收了谷价贱，欠收了谷价一样贱，而成本（农药化肥，工具）年年见涨，所以宁可荒田打工也不愿意种田，尽管现在种田不交税。
上述情况的出现，是政府的管理和宏观调控力度不够，主要表现在对养猪户的保护不够，如帮助其出售，把猪运出去，实现利润的最大化；如对屠宰行业的垄断加强干预的力度，把利润从屠夫的口袋里还给本来就属于养猪户的口袋里；还有政府的肉类储备不健全，是肉类价格浮动的主要原因之一。在经济发达的沿海，尚有肉类储备一说，在内地，根本是有其名无其实。而沿海的肉猪，主要的来源是来自内地。一到突然情况的出现（如灾难），肉类短时间供应不上，价格自然就上涨。当然肉类的储备，只是解决突发情况，不是解决肉贵的根本手段。
当然人民币汇率和其他因素（如中美贸易争端）也一定影响这肉类价格的走向。但主要的原因是：养猪户――生猪生意人――屠宰方的关系没有理顺畅。而在中国，政府是最好，也是唯一的协调者（因为养猪户，生猪生意人，屠宰方都是向政府交税的纳税人）。
如今，美国猪肉要来了，价格会降吗？这要看进口美国猪肉的这家公司从这６０００万磅的猪肉里赚多少利润，并且进口会持续多久。最怕出现是情况是又出现一个更大的垄断主，象电信，水电，石油，那中国的老百姓就惨了，如果真朝这个方向发展，恐怕吃猪肉比吃象肉还贵。所以政府的合理干预是必要和关键的。那么，进口美国猪肉是解决现中国猪肉短缺的主要手段吗？不见得，如果：养猪户――生猪生意人――屠宰方三者的利润关系没有平衡协调好。一味的进口只能是进一步打击养猪户的积极性。到时候，商场里摆的是外国肉，栏里面老死的是中国猪。其实在中国，我们已经够多这样的教训。一如“农民种的稻谷无人收，商场都卖外国米”，道理是一样的。
人生在世，吃穿二字，吃肉也是民生大计。美国的猪肉就要来啦，是利是弊，是喜是忧，还得拭目以待！