抱着快递盒进门的时候，脑子里就在琢磨新买的菜板要怎么处理，刷短视频刷到好几种说法，有说拿盐搓，有说用油反复抹，看得人拿不定主意，干脆先挑了一个看着省事的法子试。那块是实木的，拿在手里沉甸甸，凑近闻，木头本身的味道很重，还混着一点包装里的塑料味，摸上去板面是干巴巴的，边缘有几处细小的毛刺。
先把水槽放满温水，随手抓了两大勺粗盐丢进去搅开，直接把菜板整个沉进去。当时想着多泡一会才稳妥，看别人说泡几个小时，索性干脆放到晚上睡觉前再捞，这一泡就是整整一整晚。夜里起来喝水，还往厨房瞟了一眼，水盆安安静静的，没看出有什么不一样。
第二天一早掀开，心里一下子不舒服。板面摸起来滑溜溜的，一层薄薄的黏液浮在木头纹路里面，水也变得浑浑的，凑近闻，原本清爽的木味底下裹着一股闷出来的酸气，不是预想里泡干净的样子。那会第一反应是盐放少了，又抓了一把盐往板面上使劲搓，搓的时候碎屑跟着往下掉，冲完水，黏感淡了一点，但只要手上带点水摸上去，滑腻的感觉还在。
网上还有人说用淘米水浸，那天中午刚好留了淘米水，换了盆把菜板挪进去。泡了两个多小时，捞出来擦干，酸味淡了些，可板面干了之后，能看见纹路缝隙里积着一层淡淡的白印，擦不掉，拿钢丝球轻刮，又怕把木头刮出密密麻麻的划痕，后面切菜容易藏脏东西。犹豫半天，不敢再使劲刮了。
朋友刚好发来消息，说她之前买同类型的板子，根本没有长时间泡水，只是流水冲洗干净，擦干之后薄薄抹一层食用油，放通风处晾着。还说实木的最怕长时间闷在水里，很容易滋生黏滑的东西，时间久了甚至会开裂发霉。看到这段话的时候，才反应过来自己一开始的想法就不对，以为泡越久越能去异味，反倒把事情搞糟了。
后来没再继续泡水。
只是拿流动的清水反复冲洗，软海绵顺着木纹来回擦，尽量把那些黏糊糊的东西冲干净，放到阳台通风的地方斜靠着晾干，不敢晒太阳直晒，怕晒裂。干透之后，拿家里的食用油薄薄抹了一层，油渗进木纹里，板面看着温润一点，异味慢慢散掉了，只是那些泡出来的白印，一直留在板面上，消不掉。
这件事也就只代表我自己这次的情况，别的材质、别的木头料子，说不定泡完完全不是这个样子。到现在切菜的时候，目光总会不自觉落到那几片发白的纹路上面，切葱姜的时候，偶尔还会想起水盆里那层滑腻的触感。
晚饭切完萝卜，把板子冲干净，照旧斜靠在窗边。没有再去折腾别的法子，就那样放着风干。